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中文名称:豌豆


中文其他名称:豌豆(本草拾遗) 回鹘豆(辽志),[豆毕]豆(唐史),麦豆、雪豆(广东),荷兰豆(台湾府志)
拉丁名:Pisum sativum L.
分类学概念出处:Pisum sativum Linn. Sp. Pl. 727, 1753
异名:Pisum vulgare S.B. Jundz.

一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,长2.5-10厘米,宽0.7-14厘米,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。


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